Produzir alimento para atender \u00e0 crescente demanda da popula\u00e7\u00e3o j\u00e1 representa uma louv\u00e1vel miss\u00e3o, quando isso se d\u00e1 com pescado, a prote\u00edna animal mais consumida do planeta, o m\u00e9rito da a\u00e7\u00e3o \u00e9 dobrado. Se alimentar de pescado \u00e9 sin\u00f4nimo de sa\u00fade e o Engenheiro de Pesca \u00e9 o \u00fanico profissional a contemplar em seu rol de atua\u00e7\u00e3o todas as suas formas de obten\u00e7\u00e3o, a pesca e a aquicultura, bem como o estudo dos ambientes dulc\u00edcolas e marinhos onde essas atividades s\u00e3o praticadas e o processamento industrial dos mais diversos organismos aqu\u00e1ticos, com o intuito de promover praticidade ao consumidor e extens\u00e3o da vida de prateleira dos produtos.
\nUm outro vi\u00e9s onde este profissional faz a diferen\u00e7a \u00e9 na utiliza\u00e7\u00e3o de peixes, crust\u00e1ceos, moluscos e plantas para fins de ornamenta\u00e7\u00e3o ou lazer, ramos que est\u00e3o diretamente atrelados ao bem-estar das pessoas, ou seja, tamb\u00e9m s\u00e3o promotores de sa\u00fade. Desta forma, prover sa\u00fade na forma de alimento ou entretenimento \u00e9 apenas a atividade fim. Antes disso, o Engenheiro de Pesca tem a tarefa de garantir a sustentabilidade dos empreendimentos que integram as cadeias produtivas da pesca e da aquicultura, seja atuando no setor privado ou no p\u00fablico, como: empresas pesqueiras, iniciativas de aquicultura, estabelecimentos processadores e distribuidores de pescado que inevitavelmente dependem dos servi\u00e7os ofertados por \u00f3rg\u00e3os p\u00fablicos de fomento, ambientais, de assist\u00eancia t\u00e9cnica, inspe\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria, ensino, pesquisa, entre outros.
\nPor fim, pescado, pessoas, processos produtivos e seus desdobramentos comp\u00f5em a rotina desses profissionais, sendo indissoci\u00e1veis em seu \u00e1rduo e valoroso trabalho, no campo ou em um ambiente mais burocr\u00e1tico. Sua import\u00e2ncia e destacada atua\u00e7\u00e3o lhe rendem a presente homenagem nesta data, 14 de dezembro, o Dia do Engenheiro de Pesca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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