{"id":534,"date":"2018-11-29T16:36:58","date_gmt":"2018-11-29T19:36:58","guid":{"rendered":"http:\/\/sistemafaepa.com.br\/fundepec\/2018\/11\/29\/diplomatas-conhecem-fazenda-de-bufalos-premiada-por-melhor-queijo-do-brasil\/"},"modified":"2018-11-29T16:36:58","modified_gmt":"2018-11-29T19:36:58","slug":"diplomatas-conhecem-fazenda-de-bufalos-premiada-por-melhor-queijo-do-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sistemafaepa.com.br\/fundepec\/2018\/11\/29\/diplomatas-conhecem-fazenda-de-bufalos-premiada-por-melhor-queijo-do-brasil\/","title":{"rendered":"Diplomatas conhecem fazenda de b\u00fafalos premiada por melhor queijo do Brasil"},"content":{"rendered":"
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Ilha de Maraj\u00f3, Par\u00e1 (28\/11\/2018) \u2013\u00a0<\/strong>Diplomatas de oito pa\u00edses, que participam da 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Programa de Interc\u00e2mbio AgroBrazil, evento promovido pela Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA), conheceram nesta quarta (28) a Fazenda S\u00e3o Victor, na Ilha de Maraj\u00f3 (PA).<\/p>\n

O objetivo da visita foi conferir de perto a produ\u00e7\u00e3o artesanal do queijo de b\u00fafala da Queijaria S\u00e3o Victor, que no in\u00edcio deste m\u00eas recebeu o trof\u00e9u \u201cSuper Ouro\u201d, do Pr\u00eamio Queijo Brasil.<\/p>\n

\u201cA conquista n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 da nossa fazenda e sim da regi\u00e3o, pois o queijo creme de Maraj\u00f3 \u00e9 tradicional e existe h\u00e1 uns 200 anos. Ent\u00e3o \u00e9 gratificante saber que ele foi considerado, entre cerca de 500 queijarias, o melhor do pa\u00eds\u201d, afirmou a produtora Cec\u00edlia Pinheiro.<\/p>\n

\"Diplomatas<\/figure>\n

Criada em 2006, a queijaria produz em m\u00e9dia 500 litros de leite de b\u00fafala por dia e 70 quilos queijo. \u201cA fazenda j\u00e1 est\u00e1 na fam\u00edlia a v\u00e1rias gera\u00e7\u00f5es, mas s\u00f3 em 2000 que resolvemos come\u00e7ar a cria\u00e7\u00e3o de b\u00fafalos. Seis anos depois, contratamos um queijeiro e assim desenvolvemos a queijaria\u201d, explicou o produtor Marcos Pinheiro.<\/p>\n

O grupo formado por adidos agr\u00edcolas e representantes da Hungria, Tail\u00e2ndia, Mal\u00e1sia, Vietn\u00e3, China, Estados Unidos, Fran\u00e7a e Myanmar, conheceu todo o processo de produ\u00e7\u00e3o do queijo de Maraj\u00f3, desde a chegada do leite, a separa\u00e7\u00e3o da gordura, a fermenta\u00e7\u00e3o, a confec\u00e7\u00e3o do produto e a embalagem.<\/p>\n

\"Diplomatas<\/figure>\n

\u201cNesta edi\u00e7\u00e3o, estamos tendo a oportunidade de conhecer produtos t\u00edpicos da regi\u00e3o norte do Brasil, como o a\u00e7a\u00ed, o cacau e o queijo de b\u00fafala. Percebi que o clima e algumas caracter\u00edsticas daqui s\u00e3o semelhantes ao do meu pa\u00eds, inclusive temos b\u00fafalos l\u00e1 tamb\u00e9m\u201d, disse o segundo secret\u00e1rio na Embaixada do Myanmar no Brasil, Thway Thaut.<\/p>\n

Para Norlyana Bint, primeira secret\u00e1ria na Embaixada da Mal\u00e1sia, \u201cestar no Brasil \u00e9 muito interessante, principalmente no Par\u00e1. Tudo aqui \u00e9 diferente do meu pa\u00eds, estou adorando a experi\u00eancia\u201d.<\/p>\n

\"Diplomatas<\/figure>\n

AgroBrazil \u2013<\/strong>\u00a0O Programa busca aproximar produtores rurais brasileiros e os representantes de delega\u00e7\u00f5es estrangeiras no Brasil. O objetivo \u00e9 apresentar a realidade da produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria brasileira e as a\u00e7\u00f5es e t\u00e9cnicas que a tornaram o principal setor da economia nacional.<\/p>\n

O Interc\u00e2mbio come\u00e7ou em 2017, no Vale do S\u00e3o Francisco, nas cidades de Juazeiro, na Bahia, e Petrolina, em Pernambuco. Os diplomatas conheceram a produ\u00e7\u00e3o de frutas, suco integral e espumante.<\/p>\n

J\u00e1 o foco da segunda edi\u00e7\u00e3o foi a produ\u00e7\u00e3o de carne bovina e gr\u00e3os do Pantanal, no Mato Grosso do Sul. A \u00faltima visita ocorreu em Minas Gerais para conhecer a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 e produtos l\u00e1cteos.<\/p>\n

Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o CNA\/SENAR<\/em>
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