O Sistema Faepa\/Senar oferece constantemente cursos que visem capacitar e qualificar a popula\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s do conhecimento, e, nesta sexta-feira (17) e s\u00e1bado (18) promover\u00e1 uma palestra seguida de aula pr\u00e1tica com a consagrada chocolatier brasileira, Mirian Rocha, voltado para o manejo do cacau e chocolate.<\/p>\n
Mirian transmitir\u00e1 seus conhecimentos mostrando a import\u00e2ncia do cacau de origem aliado \u00e0s suas poss\u00edveis aplicabilidades na gastronomia. No primeiro dia, o evento ser\u00e1 voltado para produtores de cacau. J\u00e1 no segundo dia, para alunos do Curso T\u00e9cnico em Agroneg\u00f3cio da Rede e-Tec.<\/p>\n
O Par\u00e1 desponta com imenso potencial para alavancar a produ\u00e7\u00e3o cacaueira, sendo hoje o maior produtor de cacau do Brasil. Nesse sentido, o presidente da Faepa, Carlos Xavier, e o superintendente do Senar, Walter Cardoso, apresentar\u00e3o o projeto Escola-Ind\u00fastria, que tem a finalidade de orientar e capacitar o produtor rural visando agregar valor a produ\u00e7\u00e3o de cacau no Estado.<\/p>\n
O projeto, realizado em parceria com Fundo de Desenvolvimento da Cacauicultura do Par\u00e1 (Funcacau), prev\u00ea a instala\u00e7\u00e3o de seis unidades piloto educativa da produ\u00e7\u00e3o de chocolate.<\/p>\n
A palestra t\u00e9cnica acontecer\u00e1 das 9h \u00e0s 12h, no Hangar \u2013 Centro de Conven\u00e7\u00f5es e Feiras da Amaz\u00f4nia, dentro da programa\u00e7\u00e3o da Fipa.<\/p>\n
Sobre Mirian Rocha:<\/strong> Decidiu se dedicar ao estudo da arte da patisserie em Paris, numa tradicional escola de especializa\u00e7\u00e3o de chef\u2019s, a Ecole Escoffier.. Abriu um atelier nos arredores de Frankfurt, Alemanha, onde come\u00e7ou a ministrar cursos e semin\u00e1rios, e concluiu uma p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em pedagogia aplicada \u00e0 gastronomia. Teve experi\u00eancias em que uniu o chocolate \u00e0 especiarias ingredientes como temperos, azeites, queijos e vinhos. Atualmente Miriam tem seu atelier de chocolateria fina, com cursos de capacita\u00e7\u00e3o e servi\u00e7os para empresas e eventos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Sistema Faepa\/Senar oferece constantemente cursos que visem capacitar e qualificar a popula\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s do conhecimento, e, nesta sexta-feira (17) e s\u00e1bado (18) promover\u00e1 uma palestra seguida de aula pr\u00e1tica com a consagrada chocolatier brasileira, Mirian Rocha, voltado para o manejo do cacau e chocolate. Mirian transmitir\u00e1 seus conhecimentos mostrando a import\u00e2ncia do cacau de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1474,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1475","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sistemafaepa.com.br\/faepa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sistemafaepa.com.br\/faepa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sistemafaepa.com.br\/faepa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafaepa.com.br\/faepa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafaepa.com.br\/faepa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1475"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sistemafaepa.com.br\/faepa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1475\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafaepa.com.br\/faepa\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sistemafaepa.com.br\/faepa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafaepa.com.br\/faepa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sistemafaepa.com.br\/faepa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}