No episódio do dia 11 de fevereiro do Pará + Agro, recebemos Luiz Pinto, agrônomo e especialista em cacau, que compartilhou sua trajetória de mais de 50 anos dedicados ao cultivo do cacau no Brasil. Conversamos sobre as inovações sustentáveis na produção amazônica, com destaque para melhorias nos processos de fermentação e secagem, além da valorização do cacau natural e ecológico. A iniciativa é uma parceria entre o Escritório de Projetos dos Sistema Faepa/Senar e a Sectet – Secretaria de Ciência, Tecnologia e Educação Profissional e Tecnológica.
Luiz também falou sobre o papel do cacau na agrofloresta e os projetos que lidera para aumentar a produtividade na Amazônia, especialmente no Baixo Amazonas e Marajó. Discutimos ainda a modernização do cultivo no Baixo Tocantins, as práticas sustentáveis que dispensam o uso de inseticidas e fertilizantes, e os desafios enfrentados na fermentação do cacau.
O episódio traz reflexões sobre como tecnologias simples podem transformar a produção agrícola, sem perder as tradições locais, e a importância de mostrar a realidade positiva da Amazônia, destacando o conhecimento empírico dos produtores rurais. Para finalizar, Luiz diferencia extrativismo e produção agrícola, ressaltando o manejo sustentável do cacau como um exemplo de equilíbrio entre produtividade e respeito ao meio ambiente.
Assista agora e descubra como o cacau amazônico está ganhando espaço no mercado global com qualidade e sustentabilidade!
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