A confecção de geleias, doces, compotas e caldas sem aditivos será o grande diferencial dos produtos comercializados por 20 mulheres moradoras do município de Marituba. A peculiaridade é possível em virtude da participação e dos ensinamentos obtidos por meio do curso de “Processamento de Conservas Vegetais” ofertado pelo Sistema Faepa/Senar. Ao todo, 51 cursos estão sendo disponibilizados com a formação de 143 turmas e o aperfeiçoamento profissional destinado a 1.468 produtores rurais do Estado. As capacitações começaram na última segunda-feira, 11, e finalizam nesta sexta-feira, 15.
De acordo com a instrutora do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Francimery da Silva, o curso de “Processamento de Conservas Vegetais” proporciona aulas bastante completas e possibilitam um conhecimento abrangente entre teoria e prática. Ela explicou que à turma são repassados diversos conhecimentos sobre conservação e esterilização de alimentos, além de preparo da matéria prima, processamento e comercialização dos produtos e compras de embalagens.
Francimery destacou ainda que “o curso ajudará a aprimorar a qualificação profissional e a gerar novas vagas de emprego. Alguns alunos já trabalham na área de alimentação, outros têm o objetivo de empreender ou valorizar o seu currículo. A confecção de produtos sem aditivos é o grande diferencial do preparo desses alimentos e agregam maior valor ao produto final”, avaliou.
Aluna do curso de “Processamento de Conservas Vegetais”, Jaciane Gorjão, contou que atualmente a sua principal fonte de renda vem da venda de açaí e para aprimorar os conhecimentos na agroindústria optou por se inscrever no curso. “Aprendemos a fazer compotas, goiabada, geleia e banana chip. Com os conhecimentos adquiridos pude ajudar uma amiga que estava desempregada. Ela conseguiu uma nova fonte de renda através da comercialização de alguns produtos, que na sua maioria são de baixo custo e tem alta rentabilidade”, contou.
Dentre os 51 tipos de cursos também estão sendo disponibilizados a capacitação em “Artesanato de Bordados em Sandálias”, no município de Abaetetuba. A instrutora do Senar, Edna Maria de Lima, explicou que a capacitação da turma composta por 14 alunos é um grande desafio, mas que vê o artesanato como algo essencial na vida dessas pessoas nesse momento de dificuldade financeira que o país enfrenta.
“Além dos ensinamentos teóricos e práticos, é necessário ensiná-los também, a conviver com as pessoas. Através dos conhecimentos repassados será possível aprimorar as técnicas no dia a dia, tornando o produto oferecido cada vez melhor. E é bem gratificante perceber a dedicação integral desses alunos”, analisou.
A aluna do curso de Artesanato, Sara de Souza, disse que o interesse por novas experiências foi fundamental para optar pela capacitação. “Atualmente, trabalho como cuidadora de idosos. A partir de agora, muita coisa vai mudar porque estou adquirindo uma nova possibilidade de ganhar dinheiro”, ponderou.